MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 烹坛佳作:第四届全国烹饪技术比赛团体赛大众筵席赛快餐(套餐)赛作品集/林则普主编
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5044-4383-2/CNY95.00
- 载体形态项:
- 152页:照片;30cm
- 个人责任者:
- 林则普 主编
- 学科主题:
- 食谱-图集-中国
- 学科主题:
- 菜谱-图集-中国
- 学科主题:
- 食谱
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 复制品附注:
- 电子复制品
- 提要文摘附注:
- 本书是《烹坛佳作》中的第四届全国烹饪技术比赛团体赛大众筵席赛快餐(套餐)赛作品。汇集了各地的精华，反映了全国餐饮业蓬勃发展、欣欣向荣的面貌。
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