MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 旅游业成本控制/(美)Agnes L.Defranco，(美)Pender B.M.Noriega著 程尽能，王向宁等译
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5637-0998-3/CNY48.00
- 载体形态项:
- 15,425页;23cm
- 丛编项:
- 旅游管理译丛
- 个人责任者:
- Defranco Agnes L. 著
- 个人责任者:
- Noriega Pender B.M. 著
- 个人次要责任者:
- 程尽能 译
- 个人次要责任者:
- 王向宁 译
- 学科主题:
- 旅游业-成本管理
- 学科主题:
- 旅游业
- 学科主题:
- 成本管理
- 中图法分类号:
- F590.66
- 提要文摘附注:
- 本书以旅游接待业中高经营失败率为开始探讨资源控制的问题，阐述了管理、控制，作为成本控制手段的菜单、标准和定价的重要性，控制过程中各种职能的重要性等。
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