MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 开间咖啡馆托付余生:12位男店主的咖啡馆经营之道/(日)田川美由著 孙羽译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1308-9/CNY58.00
- 载体形态项:
- 127页:彩照;21cm
- 并列正题名:
- How to become a cafe owner
- 其它题名:
- 12位男店主的咖啡馆经营之道
- 个人责任者:
- (日) 田川美由 著
- 个人次要责任者:
- 孙羽 译
- 学科主题:
- 咖啡馆-商业经营-经验-日本
- 中图法分类号:
- F733.13
- 相关题名附注:
- 封面英文题名:How to become a cafe owner
- 责任者附注:
- 田川美由,现为自由职业编辑、作家。编著《让手工成为工作—15位女性设计师的成功故事》等。
- 提要文摘附注:
- 本书分享了12位男店主开自己的个性咖啡馆的创业故事,通过丰富的案例介绍,整理出实用有效的咖啡馆经营秘籍,从开店动机、创业资金募集,到地点选择、装潢主题、菜单设计,甚至包括成本结构、每日工作日程和待客之道。
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