MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 酒店前厅数字化运营与管理/李肖楠, 刘艳主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2024.03
- ISBN及定价:
- 978-7-122-45035-7/CNY49.80
- 载体形态项:
- 285页:图;26cm
- 个人责任者:
- 李肖楠 主编
- 个人责任者:
- 刘艳 主编
- 学科主题:
- 酒店管理-数字化-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书以酒店前厅主要岗位的工作内容为主线, 并按照客人在酒店前厅的活动过程设计教学内容, 确定了走进酒店前厅部、客房预订服务、礼宾服务、总台服务、问讯服务、总机服务、收银服务和宾客关系管理共八个工作模块。在每个模块之内, 依据相应岗位的服务职责、关键环节、操作流程与操作技能安排3-4个工作项目, 每个工作项目中设置数个工作任务, 每个任务的内容都精心设计了服务情景, 便于教师利用工作情景提供的条件充分调动学生的学习与实践兴趣。同时内容中穿插了课前阅读、案例链接、思政案例和内容丰富、形式多变的课后练习, 既开阔学生的视野, 又培养了学生解决实际问题的能力。
全部MARC细节信息>>