MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：35
- 题名/责任者:
- 元素与人类健康/徐格林著
- 出版发行项:
- 北京:商务印书馆,2022.05
- ISBN及定价:
- 978-7-100-20672-3 精装/CNY98.00
- 载体形态项:
- 355页, [12] 页图版:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Elements and human health
- 个人责任者:
- 徐格林 著
- 学科主题:
- 化学元素-关系-健康-基本知识
- 中图法分类号:
- R151.3
- 责任者附注:
- 徐格林, 1968年生, 山东菏泽人。毕业于第四军医大学, 目前为南京大学医学院教授, 博士研究生导师, 主要从事脑血管病方面的临床和科研工作。
- 书目附注:
- 有书目 (第351-355页)
- 提要文摘附注:
- 本书精选50种与健康密切相关的元素, 阐述了它们在人体中的生理作用, 便于读者了解食物的营养价值, 构建均衡的膳食结构 ; 提醒读者防范空气、饮水、化妆品和日用品中潜在的有害物质, 关注元素缺乏和过量导致的种种疾病, 进而提升食品安全和环境保护意识。
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