MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 中餐服务职业能力综合实训/童霞，丁峰，王慧勤主编
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-111-49578-9/CNY25.00
- 载体形态项:
- 175页:图;26cm
- 个人责任者:
- 童霞 (女) 主编
- 个人责任者:
- 丁峰 (职业教育) 主编
- 个人责任者:
- 王慧勤 (旅游) 主编
- 学科主题:
- 中式菜肴-餐馆-商业服务-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 职业教育课程改革创新教材 职业教育旅游服务类专业规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书共分六个单元，具体内容包括：中餐服务技术能力实训、中餐服务语言能力实训、中餐服务观察和记忆能力实训、中餐服务推销能力实训、中餐服务创新能力实训、中餐服务应变能力实训。
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