MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：32
- 题名/责任者:
- 甜品:127道意式烘焙权威食谱/(意) 百味来厨艺学院编著 夏小倩译
- 出版发行项:
- 北京:中国摄影出版社,2016.7
- ISBN及定价:
- 978-7-5179-0465-6 精装/CNY158.00
- 载体形态项:
- 305页:彩图;28cm
- 其它题名:
- 127道意式烘焙权威食谱
- 个人次要责任者:
- 维拉 (Villa, Mariagrazia) 撰文
- 个人次要责任者:
- 罗西 (Rossi, Alberto) 摄影
- 个人次要责任者:
- 葛拉齐亚 (Grazia, Mario) 摄影
- 个人次要责任者:
- 夏小倩 译
- 团体责任者:
- 百味来厨艺学院 编著
- 学科主题:
- 甜食-食谱
- 中图法分类号:
- TS972.13
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自于CIP数据
- 责任者附注:
- 书内题: 撰文玛利亚格拉齐娅·维拉 ; 摄影阿尔贝托·罗西, 马力奥·葛拉齐亚
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书包含了127道最地道的精选意大利甜品食谱，数百幅精美的照片令人垂涎欲滴，从基础步骤到具体食谱操作都应有尽有，是一本适合各个级别甜品爱好者的美味宝典。书中所用的照片也均由主厨精心准备并组织拍摄，每一张照片都真实反映了甜品的本来样貌。
- 使用对象附注:
- 烘焙爱好者。
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