MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：50
- 题名/责任者:
- 就想开家咖啡馆.2.没人敢说的咖啡馆秘密/李强著
- 出版发行项:
- 北京:龙门书局,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5088-4536-4/CNY42.00
- 载体形态项:
- 218页:彩图, 肖像;24cm
- 其它题名:
- 没人敢说的咖啡馆秘密
- 个人责任者:
- 李强 著
- 学科主题:
- 咖啡馆-商业经营
- 学科主题:
- 咖啡馆-商业经营
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书是《就想开家咖啡馆》之后, 作者关于咖啡馆产业的最新观察。前书浓缩了全新的咖啡馆经营理念, 作者拥有十多年从业经验, 对于咖啡馆创业和经营中的各种重点和难点问题有深刻的认识。梳理了四种不同类型的咖啡馆: 以上岛咖啡为代表的复合式咖啡厅、以雕刻时光为代表的中型咖啡馆、以星巴克为代表的小型商务咖啡馆、以北京南锣鼓巷咖啡一条街为代表的小小咖啡馆。而本书则继续描写了在最近5年内咖啡馆产业的新现象, 讲述了新晋崛起的以韩式咖啡馆为代表的漫咖啡等, 比较热门的咖啡产业现象。还设置了水煮咖啡, 解答咖啡发烧友的困惑。
- 使用对象附注:
- 本书适用于咖啡行业发展研究人员。
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