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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

酒店数字化运营/邓俊枫主编

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2022.8

ISBN及定价:

978-7-302-61343-5/CNY54.00

载体形态项:

291页:图;26cm

丛编项:

高等职业教育旅游类专业新专业教学标准系列教材

个人责任者:

邓俊枫 主编

学科主题:

饭店-商业企业管理-高等职业教育-教材

中图法分类号:

F719.2

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书根据酒店管理人才培养目标, 以及酒店各岗位的任职要求, 突出学生服务与管理能力在专业能力中的核心地位, 以应具备的岗位职业能力为依据, 符合学生的认知规律, 紧密结合各岗位的技能要求, 确定课程的教材内容。按照酒店数字化概述、前厅数字化运营、客房数字化运营、餐饮数字化运营、PMS发展与运用、酒店数字化营销、酒店数字化收益管理、CRM管理与运用、数字化服务质量管理、酒店电子商务数字化发展等具体实践过程安排学习项目, 使学生在“做”中“学”, 在“学”中“做”, 掌握各项服务的基本操作要领, 熟悉数字化运营技术, 加深对专业知识和服务技能的理解和应用, 培养学生的综合职业能力, 满足学生职业生涯发展的需要。

使用对象附注:

本书可作为高等职业院校酒店管理与数字化运营、旅游管理等相关专业教材, 也可作为现代酒店管理人员的在职培训用书, 还可供从事酒店管理工作的人士自学参考

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