MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 中国风物特产与饮食/李志伟, 彭淑清, 陈祥军编著
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-5637-0879-0/CNY13.50
- 载体形态项:
- 286页;21cm
- 个人责任者:
- 李志伟 编著
- 个人责任者:
- 彭淑清 编著
- 个人责任者:
- 陈祥军 编著
- 学科主题:
- 土特产品-中国-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- F762.7
- 一般附注:
- 旅游高等职业教育系列教材 国家旅游局人事劳动教育司指定用书
- 书目附注:
- 有书目 (第285页)
- 提要文摘附注:
- 本书分为风物特产与饮食两大部分，风物特产方面介绍了具有较高知名度、精湛的技艺、较高的观赏性或使用价值的工艺品；美味佳肴方面介绍了具有代表性的地方菜系、少数民族菜、传统的面点及风味小吃。
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