MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 情系烘焙:马琳的40篇烘焙心语和80个好方/马琳著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2017.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5591-0268-3/CNY49.80
- 载体形态项:
- 254页:图;24cm
- 其它题名:
- 马琳的40篇烘焙心语和80个好方
- 个人责任者:
- 马琳 著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书由知名的烘焙达人马琳创作，书中收录的内容涵盖了面包、蛋糕、饼干各个品种，当然还有年轻人和小朋友喜爱的零食以及可以在甜品店里出售的小茶点等。除了80多个烘焙配方外，作者还回答了烘焙新手常见的51个问题，并分享了40篇自己在烘焙道路上的所感、所想、所悟，表达了作者热爱烘焙的款款深情。
- 使用对象附注:
- 烘焙学习者及爱好者
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