MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 家庭汤羹菜:500款可口汤羹菜/紫毫编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 西安:陕西旅游出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-5418-1602-7/CNY12.80
- 载体形态项:
- 11,195页:彩照;20cm
- 其它题名:
- 500款可口汤羹菜
- 丛编项:
- 现代家庭烹饪丛书
- 个人责任者:
- 紫毫 编
- 学科主题:
- 汤菜-菜谱-中国
- 学科主题:
- 汤菜
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.122
- 提要文摘附注:
- 本书分海味汤、河鲜汤、猪肉类汤、牛羊类汤、禽蛋类汤、豆腐汤、蔬菜汤、羹类八部分，介绍了家常的汤羹菜谱，每种菜谱给出了所用原料、制作方法和特点等。
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