MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 现代酒店管理概论/主编唐秀丽
- 出版发行项:
- 重庆:重庆大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5624-7755-6/CNY39.00
- 载体形态项:
- 368页:图;24cm
- 个人责任者:
- 唐秀丽 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 高等院校酒店管理专业精品教材
- 书目附注:
- 有书目 (第366-368页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了酒店的含义与特点、酒店管理的理论基础、酒店组织管理、酒店市场营销管理、酒店人力资源管理、酒店前厅部与客房管理、酒店餐饮管理、酒店服务质量管理、酒店企业文化管理、酒店创新管理、酒店安全与危机管理、酒店伦理与职业道德管理等内容。
- 使用对象附注:
- 高等院校酒店管理专业或方向及旅游类专业的教学用书，也可作为与酒店相关的企业职工培训的参考教材。
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