MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 黑小麦 黑玉米 苦荞麦/孙善澄, 张效梅, 林汝法编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-109-07183-9/CNY10.00
- 载体形态项:
- [2]页图版, 139页:彩图;19cm
- 丛编项:
- 《富民要术》丛书;48
- 个人责任者:
- 孙善澄 编著
- 个人责任者:
- 张效梅 编著
- 个人责任者:
- 林汝法 编著
- 学科主题:
- 小黑麦-栽培
- 学科主题:
- 玉米-栽培
- 学科主题:
- 荞麦-栽培
- 中图法分类号:
- S51
- 责任者附注:
- 孙善澄，山西省农业科学院作物遗传研究所研究员，博士生导师，江苏南通师范学院农艺专业毕业，学士学位，多年从事小麦与中间偃麦草远缘杂交育种及遗传规律研究
- 责任者附注:
- 张效梅 (19539 )，女，大学文化，山西省农业科学院品种资源研究所副研究员，多年来从事特种玉米的品种选育和产品开发利用研究，著作有《黑玉米种植及其美食制作》等
- 责任者附注:
- 林汝法 (19369 )，毕业于山西农学院农学系，山西省农业科学院研究员，长期从事小宗粮豆作物育种、栽培及食品开发科学研究工作，著作有《中国荞麦》、《山西粮食资源与营养》等
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：概述；黑小麦的营养成分与保健功能；黑小麦来源和品种简介；黑小麦来源和品种简介等。
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