MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 咖啡原来是这样的啊/童铃著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9830-2/CNY39.80
- 载体形态项:
- 198页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- This is coffee
- 个人责任者:
- 童铃 著
- 学科主题:
- 咖啡-文化-通俗读物
- 中图法分类号:
- TS971.23
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书分上下两篇,上篇主要介绍的是咖啡文化及相关知识,包括品味各地咖啡文化,咖啡明星列传,罗布斯塔豆与阿拉比卡豆的对比等;下篇主要介绍如何制作好花式咖啡,包括咖啡豆的分级、挑选与烘焙,17款花式咖啡的制作,不可不知的咖啡礼仪等内容。
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