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- 题名/责任者:
- 专业管家:第四版/[美]麦德林·斯柯内德, 乔吉娜·塔克, 玛莉·斯科维雅著 冯潮艺, 程凌梅译
- 出版发行项:
- 大连:大连理工大学出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5611-2074-5/CNY54.50
- 载体形态项:
- 417页:图;24cm
- 个人责任者:
- 斯柯内德 M. (Schneider, Madelin) 著
- 个人责任者:
- 塔克 G. (Tucker, Georgina) 著
- 个人责任者:
- 斯科维雅 M. (Scoviak, Mary) 著
- 个人次要责任者:
- 冯潮艺 译
- 个人次要责任者:
- 程凌梅 译
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-基本知识
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-基本知识
- 中图法分类号:
- F719.2
- 出版发行附注:
- 美国John Wiley & Sons,Inc.授权出版
- 连接字段附注:
- 据原书第四版译出
- 责任者附注:
- 麦德林·斯柯内德(Madelin Schneider), 是一位酒店与餐厅管理方面的资深编辑, 也曾负责国际采编业务, 《酒店杂志》的主编。合著《专业管家》。
- 提要文摘附注:
- 本书详细论述了随着新技术、新市场和新产品的不断涌现, 酒店专业管家的职责在飞速变化的同时, 专业管家作为一名职业经理人在职责上发生的演化和转变。
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