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MARC状态：审校　 文献类型：中文图书　浏览次数：7　

题名/责任者:
卢永良烹饪艺术/卢永良著
出版发行项:
沈阳:辽宁科学技术出版社,2001
ISBN及定价:
7-5381-3364-X/CNY50.00
载体形态项:
120页:彩照;26cm
并列正题名:
Art of Cooking by Famous Chinese Cooks, Lu Yongliang
丛编项:
中华名厨
个人责任者:
卢永良 著
学科主题:
菜谱-中国
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.182
责任者附注:
卢永良(1954～)，湖北商业高等专科学校任教，湖北省烹饪协会副会长、鄂菜研究所所长，著有《卢永良烹饪艺术》。
提要文摘附注:
本书共精选117道菜点，多为传统鄂菜，包括“清蒸武昌鱼”、“白汁鱼糕”、“千张肉”、“鸡茸鱼肚”等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
TS972.182/54 000352199  - 密集书库 图书定位    非可借 密集书库
TS972.182/54 000352198  - 六楼书库 图书定位    可借
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