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- 题名/责任者:
- 酒店会议服务与管理/主编马小玲, 林育彬, 郭伟锋 参编吴小霞 ... [等]
- 出版发行项:
- 上海:复旦大学出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-309-16942-3/CNY48.00
- 载体形态项:
- 185页:图;26cm
- 丛编项:
- 复旦卓越.21世纪酒店管理系列
- 个人责任者:
- 马小玲, 1980- 主编
- 个人责任者:
- 林育彬, 1983- 主编
- 个人责任者:
- 郭伟锋, 1975- 主编
- 个人次要责任者:
- 吴小霞 参编
- 个人次要责任者:
- 孙华贞 参编
- 学科主题:
- 饭店-会议-组织管理学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- C931.47
- 中图法分类号:
- C931
- 一般附注:
- 厦门建发旅游集团武夷学院产教融合教材
- 题名责任附注:
- 题名页题: 参编吴小霞, 孙华贞, 苏娟娟, 黄进兴
- 责任者附注:
- 马小玲, 女, 1980年2月生, 硕士, 武夷学院副教授。从教二十余年来主要从事酒店管理专业教学与科研工作, 酒店宴会与会议管理教学经验丰富。2023年“会展管理”课程荣获福建省线上线下混合式一流课程立项。主要研究领域为酒店餐饮管理、酒店会议服务与管理、会展旅游等。林育彬, 男, 1983年3月生, 硕士, 武夷学院讲师。担任酒店管理本科专业“酒店品牌战略管理”“酒店服务质量管理”等课程主讲教师多年。主要研究领域为酒店运营管理、民宿经营管理、旅游新业态。郭伟锋, 男, 1975年3月生, 博士, 武夷学院教授, 酒店管理专业学科带头人。主要研究方向集中在旅游大数据、文旅融合、区域旅游发展战略等。
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书从会展业与酒店业的融合视角出发, 以高星级酒店会议服务管理理论为基础, 从会议品牌策划、会议服务礼仪、会前服务与管理、会中服务与管理、会后服务与管理、会议营销管理、会议危机管理、会议服务创新等10个项目出发, 分解32个项目的具体工作任务流程并辅以案例与资料, 为酒店从业者培训高端政务、商务会议接待提供理论依据和服务标准参考。
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