MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 旅游文化/主编周春林
- 出版发行项:
- 南京:南京师范大学出版社,2013.6
- ISBN及定价:
- 978-7-5651-1355-0/CNY32.00
- 载体形态项:
- 195页:图;26cm
- 丛编项:
- 全国高职高专旅游类“十二五”示范教材
- 个人责任者:
- 周春林 主编
- 学科主题:
- 旅游文化-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F590
- 中图法分类号:
- F590
- 一般附注:
- (2006-2010)教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会推荐教材
- 提要文摘附注:
- 本收在体例上，以“模块”的形式取代传统的“章节”，在每一模块中，设置“模块目标”、“模块任务”和“模块评价”栏目。在“模块任务”中，主要通过三个左右的“活动”组织教学内容，每个“活动”包括“案例聚焦”、“任务执行”、“任务拓展”、“任务反馈”等。在“模块评价”部分则包括“知识／技能评价”、“能力应变”和“模块链接’，等子栏目。力图在教学的交互性、开放性、研究性和实践性等方面有所突破。
- 使用对象附注:
- 高职高专旅游类专业教材。
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