MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：56
- 题名/责任者:
- 餐饮培训第一课:入职培训与自学必读/邹金宏，谭天编著
- 出版发行项:
- 北京:中国财富出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5047-5702-9/CNY38.00
- 载体形态项:
- 263页:彩照，图;24cm
- 其它题名:
- 入职培训与自学必读
- 个人责任者:
- 邹金宏 (1974.6~) 编著
- 个人责任者:
- 谭天 (197?~) 编著
- 学科主题:
- 饮食业-商业服务-技术培训-教材
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容有：餐厅员工品德修养、餐厅概念、组织结构和岗位职责、餐厅工作意识、礼仪、消防知识、卫生知识与制度、餐饮工作实操指南、餐饮人员入职培训制度等。
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