MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：40
- 题名/责任者:
- 食物的心机:过敏的历史/(英) 马修·史密斯著 伊玉岩译
- 出版发行项:
- 北京:三联书店,2018.02
- ISBN及定价:
- 978-7-108-06088-4/CNY38.00
- 载体形态项:
- 299页;23cm
- 其它题名:
- 过敏的历史
- 丛编项:
- 新知文库;91
- 个人责任者:
- 史密斯 (Smith, Matthew) 著
- 个人次要责任者:
- 伊玉岩 译
- 学科主题:
- 食物过敏-研究
- 中图法分类号:
- R593.1
- 中图法分类号:
- R593
- 责任者附注:
- 史密斯, 高级讲师。
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书从一场“花生引发的纠纷”开始, 追溯了过敏在社会大众、医学领域产生的争议, 及其对公共卫生、制药化工、食品生产、市场消费的影响。作者以患者为中心视角, 探索涉及政治、经济、医疗、科技领域、阐明了其间的种种矛盾关系, 引导读者用理性客观的态度看待食物过敏问题。
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