MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 中国美食:舌尖上的地图/洪烛著
- 出版发行项:
- 北京:中国地图出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5031-8419-2/CNY32.00
- 载体形态项:
- 242页:图;24cm
- 其它题名:
- 舌尖上的地图
- 个人责任者:
- 洪烛 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 江烛美食书由日本青土社翻译成日文全球发行
- 提要文摘附注:
- 洪烛边走边唱、边吃边写，积累下一大堆美食文章。先后在《北京青年报》开了《不散的筵席》专栏，在《深圳特区报》开了《闲话美食》专栏，在《南京日报》开了《洪烛谈吃》专栏，还在香港《大公报》《齐鲁晚报》《大河报》《扬子晚报》等诸多报刊成系列地发表。部分旧作早先曾结集为《中国人的吃》，于2000年推出，后被日本青土社购买去海外版权，翻译成日文全球发行。洪烛是以赞美的态度来对待美食的。赞美故乡的美食，赞美异乡的美食，赞美祖国的美食，赞美属于全人类的美食。本书为美食文化类图书，系洪烛美食书第四本。
- 使用对象附注:
- 饮食文化研究人员。
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