MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 客房服务/徐婷主编
- 出版发行项:
- 北京:北京师范大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-303-14850-9/CNY18.00
- 载体形态项:
- 90页:图;26cm
- 个人责任者:
- 徐婷 主编
- 学科主题:
- 客房-商业服务-中等专业教育-教材
- 学科主题:
- 客房
- 学科主题:
- 商业服务
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果教材
- 提要文摘附注:
- 本书结合了饭店客房服务与管理工作的实际，由准备工作、客房清洁、对客服务、服务中心、环境保洁五个单元组成。从完成工作项目的角度出发，综合了从事岗位操作必须掌握的知识、技能、态度，设置了教学效果的检查与评估项目，制订了每个项目的学习目标和能力目标。
全部MARC细节信息>>