MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 酒文化与酒吧管理/吴克祥，姜毅编著
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 天津:南开大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-310-04488-7/CNY39.00
- 载体形态项:
- 331页;23cm
- 个人责任者:
- 吴克祥 (1963~) 编著
- 个人责任者:
- 姜毅 (职业教育) 编著
- 学科主题:
- 酒文化-高等学校-教材
- 学科主题:
- 酒吧-商业管理-高等学校-教材
- 学科主题:
- 酒文化
- 学科主题:
- 酒吧
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- TS971.22
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 一般附注:
- 高等院校旅游管理专业系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书阐述了中西酒文化和酒吧文化，并对中西酒文化进行了比较分析；系统介绍了各类酒水知识和品酒礼仪；从我国酒吧现状出发介绍了酒吧管理的要求；同时，书中还配有大量的案例，让人们更生动地了解酒文化，以提高认识水平和认知能力。
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