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题名/责任者:

饭店经营内部监控与欺诈防范/凯文·贝克著 程尽能译

出版发行项:

北京:旅游教育出版社,2006

ISBN及定价:

7-5637-1312-3/CNY24.00

载体形态项:

185页:图;23cm

丛编项:

旅游管理译丛

个人责任者:

贝克, K. 著

个人次要责任者:

程尽能 译

学科主题:

饭店-企业管理

中图法分类号:

F719.2

书目附注:

有书目 (第1769181页)

提要文摘附注:

本书通过大量生动的案例分析，详述了内部监控和防范欺诈行为的原则及措施，内容包括：内部监控导论、内部监控的方法等。

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