MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：31
- 题名/责任者:
- 苏式汤面/华永根主编
- 出版发行项:
- 苏州:古吴轩出版社,2021.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5546-1722-9/CNY68.00
- 载体形态项:
- 10, 182页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 华永根 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-苏州
- 中图法分类号:
- TS971.2(253.3)
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书收录追踪苏式汤面、一碗扁尖肉丝面、话说三虾面和五虾面、一吃一喝、一碗苏式面的通关密码、冷面、出门一碗面、姑苏寻面记、苏州面业等文章。
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