MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 茶学综合实验/李远华主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1958-6/CNY60.00
- 载体形态项:
- 402页:图;26cm
- 丛编项:
- 普通高等教育茶学专业教材
- 个人责任者:
- 李远华 主编
- 个人次要责任者:
- 张伟 参编
- 个人次要责任者:
- 林宏政 参编
- 学科主题:
- 茶叶-实验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS272.5
- 一般附注:
- 普通高等教育“十三五”规划教材
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 责任者附注:
- 本书参编: 张伟, 林宏政, 郑淑琳, 袁连玉, 桂燕玲等
- 责任者附注:
- 李远华, 武夷学院茶与食品学院三级教授, 博士, 中国茶叶流通协会理事, 福建省茶叶学会副会长。
- 书目附注:
- 有书目 (第401-402页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容共分11章, 每章包括多个实验项目, 每个实验项目设计了引言、实验原理或内容说明、实验目的、材料与设备、方法与步骤、结果与讨论、注意事项等, 便于学生全面提高实验技能。具体内容包括茶树栽培、茶树育种、茶树病虫害、茶叶加工、茶叶深加工与综合利用、茶叶审评、茶叶生物化学、茶叶生物技术、茶叶机械、茶文化、茶业经济实验等, 涉及茶业的完整产业链。
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