MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 餐馆经营管理实战与培训/邹金宏著
- 出版发行项:
- 南京:江苏美术出版社,2012.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5344-4813-3/CNY29.80
- 载体形态项:
- 205页;24cm
- 丛编项:
- 唯高餐饮经典书库;30
- 丛编项:
- 凤凰千高原餐饮业经营管理书库
- 个人责任者:
- 邹金宏 著
- 学科主题:
- 餐馆-经营管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书重点结合现代餐饮投资决策的特点和个案，对国内外餐饮市场投资状况、现代顾客消费行为和规律进行了探索和分析，并因此提出了相应的投资策略与处理方法。希望能对当今投资餐饮业的有志之士，在对餐饮业实行决策投资时，能起到实质性的指导作用。
- 使用对象附注:
- 餐馆经营管理人员
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