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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

酒店培训管理/贺湘辉主编

出版发行项:

北京:中国经济出版社,2004

ISBN及定价:

7-5017-0216-0/CNY18.00

载体形态项:

281页;21cm

个人责任者:

贺湘辉 主编

学科主题:

饭店-职工培训

学科主题:

饭店

学科主题:

职工培训

中图法分类号:

F719.2

书目附注:

有书目(第278～280页)

提要文摘附注:

本书阐述了酒店培训管理中的基本要点，包括酒店培训概述、酒店培训系统、酒店培训需求调查及分析、酒店培训计划、内容与方法、课程设计、培训师资管理、评估与反馈等具体结构。

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