MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 餐饮店超低风险运营策略/(日) 井泽岳志著 刘波译
- 出版发行项:
- 北京:东方出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5060-8372-0/CNY42.00
- 载体形态项:
- 317页:图;21cm
- 丛编项:
- 图解服务的细节;032
- 个人责任者:
- 井泽岳志 著
- 个人次要责任者:
- 刘波 译
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营
- 中图法分类号:
- F717.5
- 出版发行附注:
- 本书中文简体字版权由北京汉和文化传播有限公司代理
- 提要文摘附注:
- 对于符合以下三点的读者群来说，相信本书能为您提供好的思路和解决方法。一，有自主创业计划，准备进军餐饮行业，但缺乏专业知识和经验的人群。二，正在经营餐饮店，今后计划进一步增设分店，渴望了解更多经营知识，尤其是“怎样规避失败”、“怎样提高成功率”等行业专精解决方案的人群。三，正在经营餐饮店，在当前低迷的经济大环境下，迫切希望掌握企业“生存之道”、“低风险可持续发展良方”的人群。本书以上述三类读者为对象，在介绍餐饮企业面临的七大风险的同时，以失败案例和成功案例为事实依据阐述各种风险规避和解决方法。通过在实践中运用本书提供的七大风险规避法，相信企业成功的概率将大大提高。本书囊括大量实用账簿、表单和调查工具，旨在突出在实践中的“可操作性”。同时，书中还列举了丰富案例，从“方便读者阅读理解”的角度出发编撰而成。
- 使用对象附注:
- 饮食业商业经营专业人员。
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