MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 用点心.1.中国点心太棒了/主编李舒
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2022.5
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-4093-6/CNY68.00
- 载体形态项:
- 121页, [1] 页图版:彩图;26cm
- 其它题名:
- 中国点心太棒了
- 个人责任者:
- 李舒 主编
- 学科主题:
- 面点-食谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- “点心”起源于中国，什么是“点”？跟“饭”怎么区分？这里所涉及的地域差异和文化差异很大，但又不外乎南北两大类。本书从点心的地域细分，细看南北点心的品类，从色、形、味、艺入手，令读者快速熟悉中国点心的方方面面，并借此一窥中国各地的口味、风情乃至街头巷闻各地“名点”背后历史渊源和趣闻轶事等方方面面展开描述。说的是点心，品的是味道，内里却是每个人儿时的快乐时光与长大后萦绕于怀的浓浓乡愁。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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