MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 饭店经营管理/戴维·K·海斯(David K. Hayes)，杰克·D·奈米尔(Jack D. Ninemeier)著 彭青，曾国军主译
- 出版发行项:
- 北京:中国人民大学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-300-17035-0/CNY52.00
- 载体形态项:
- 377页;26cm
- 并列正题名:
- Hotel operations management
- 丛编项:
- 工商管理经典译丛.旅游管理系列
- 个人责任者:
- (美) 海斯 (Hayes, David K.) 著
- 个人责任者:
- (美) 奈米尔 (Ninemeier, Jack D.) 著
- 个人次要责任者:
- 彭青 (女) 主译
- 个人次要责任者:
- 曾国军 (1977~) 主译
- 学科主题:
- 饭店-企业管理
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 企业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 版本附注:
- 据原书第2版译出
- 出版发行附注:
- 与培生教育出版公司合作出版
- 提要文摘附注:
- 本书关注传统饭店管理中的前厅、客房、餐饮、人力资源、营销、会计等领域，探讨了饭店管理所面临的新问题和新技术，展现了对时代变革的全方位响应和独特的视角，以及与时俱进的先进理念。
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