MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 日常饮食与营养/于康著
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2025.09
- ISBN及定价:
- 978-7-5235-0202-0/CNY48.00
- 载体形态项:
- 226页;21cm
- 丛编项:
- 国民健康与饮食营养系列丛书
- 个人责任者:
- 于康 著
- 学科主题:
- 饮食营养学-基本知识
- 中图法分类号:
- R155.1
- 中图法分类号:
- R155
- 一般附注:
- “十四五”国家重点出版物出版规划项目 布谷生活
- 责任者附注:
- 于康, 主任医师, 教授, 博士生导师, 北京协和医院临床营养科主任, 健康医学系主任, 国家卫生健康委员会营养标准委员会委员, 中国营养学会副理事长、肿瘤营养首席专家中国营养学会肿瘤营养管理分会主任委员, 中国医师协会营养医师专业委员会主任委员, 中国老年医学会营养与食品安全分会副会长。
- 提要文摘附注:
- 本书作者根据30年的临床工作经历, 按照膳食宝塔的层级结构, 遵循最新版我国居民膳食指南的指导意见, 分别对日常6大类食物 (谷薯类, 蔬果类, 肉类, 奶、大豆、坚果类, 调味品类, 饮品) 和饮食习惯进行了阐述, 每一类食物的营养价值、正确食用方法和摄入量等方方面面都有所介绍, 对日常常见的饮食误区进行了分析和纠正。
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