MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 菜肴与酒水推销/黄志伟主编
- 出版发行项:
- 广州:暨南大学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5668-0974-2/CNY42.00
- 载体形态项:
- 190页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food and beverage promotion
- 个人责任者:
- 黄志伟 主编
- 学科主题:
- 菜肴-推销-教材
- 学科主题:
- 酒-推销-教材
- 学科主题:
- 菜肴
- 学科主题:
- 推销
- 学科主题:
- 酒
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材/叶军峰，成振洋总编
- 提要文摘附注:
- 本书内容由“中国传统节日菜肴与酒水推销服务”和“西式宴请活动中的菜肴与酒水推销服务”两大学习情景构成，以供学生参考，其中每个情境包含了学习目标、学习任务、任务准备、任务实施、评价反馈、思考与练习等九项环节。
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