MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 美食冠军.一/郭振玺，韩建群主编 中央电视台《美食美客》栏目组，中国国际电视总公司编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6008-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 106页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 郭振玺 主编
- 个人责任者:
- 韩建群 (烹饪) 主编
- 团体次要责任者:
- 中央电视台 美食美客栏目组 编著
- 团体次要责任者:
- 中国国际电视总公司 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 学科主题:
- 饮食
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS971
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 提要文摘附注:
- 本书通过图文并茂的形式，展示我国饮食文化的深邃。读者在了解饮食文化的同时，还能看到得到中国烹饪协会认可的菜谱，它们具有权威性，代表了中国烹饪的最高境界。
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