MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 酒店房务运营与管理:面向企业数字化转型的思考与探索/曲波主编
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2022.11
- ISBN及定价:
- 978-7-302-61123-3/CNY59.00
- 载体形态项:
- 272页:图;26cm
- 其它题名:
- 面向企业数字化转型的思考与探索
- 丛编项:
- 21世纪经济管理新形态教材.旅游管理系列
- 个人责任者:
- 曲波 主编
- 学科主题:
- 饭店-客房-经营管理-教材
- 学科主题:
- 饭店-客房-商业管理-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 责任者附注:
- 曲波, 华南理工大学旅游管理系 (旅游发展与规划研究院) 副教授, 管理学博士。
- 书目附注:
- 有书目 (第264-272页)
- 提要文摘附注:
- 本书基于华南理工大学“三创型”人才目标, 旨在培养具有国际视野、通晓国际惯例、掌握现代酒店管理技术与方法的知识面广、综合型的旅游与酒店管理国际化中高级专业人才。通过纸质教材与线上资源相结合、案例分析、情景模拟等理论联系实际的方法帮助学生掌握酒店运营与管理的基本知识与技能。同学们将有机会进入真实酒店管理世界, 了解国际酒店业发展历史与现状、酒店房务运营与管理技术与方法, 最重要的是潜移默化地培养学生具备从事酒店服务与管理工作的潜质与能力。
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