MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 21世纪膳食营养指南.食物中的宏量营养素与健康/杨月欣主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5019-3697-8/CNY30.00(全3册)
- 载体形态项:
- 110页:照片;18cm
- 个人责任者:
- 杨月欣 主编
- 学科主题:
- 膳食-营养学-基本知识
- 学科主题:
- 膳食-营养素-关系-健康-基本知识
- 学科主题:
- 膳食
- 学科主题:
- 营养学
- 学科主题:
- 营养素
- 学科主题:
- 健康
- 中图法分类号:
- R151
- 提要文摘附注:
- 本书以介绍食物营养成分、膳食平衡原则、蛋白质等宏量营养素与健康为主，阐述合理膳食，如热量的平衡，维生素和热量的平衡，甚至动植物食物之间的平衡关系，膳食、营养素与慢性病发生发展的关系等。
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