MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 欧洲经典美食游/林莹，毛永年著
- 出版发行项:
- 上海:上海科学普及出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5427-3981-0/CNY39.80
- 载体形态项:
- 293页:彩图;20×21cm
- 个人责任者:
- 林莹 (女，餐饮) 著
- 个人责任者:
- 毛永年 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-欧洲
- 学科主题:
- 西式菜肴-菜谱-欧洲
- 学科主题:
- 饮食
- 学科主题:
- 西式菜肴
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS971
- 中图法分类号:
- TS972.188
- 复制品附注:
- 电子复制品
- 提要文摘附注:
- 本书是作者亲历欧洲的所见所闻，娓娓道出了历史悠久的意大利玛格丽特比萨、色彩缤纷的西班牙什锦菜饭、如梦如幻的法国舒芙里点心、花样迭出的德国香肠……这不仅是一本关于欧洲美食的经典食谱，更是一部饱蘸文化笔墨和优雅情致的旅游牛皮书，让人品味出浓郁的欧洲风情。
全部MARC细节信息>>