MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 粮油畜禽产品贮藏加工与包装技术指南/田世平主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2000
- ISBN及定价:
- 7-109-06445-X/CNY14.10
- 载体形态项:
- 342页:图;20cm
- 丛编项:
- 农技员丛书;41
- 个人责任者:
- 田世平 主编
- 学科主题:
- 农产品-贮藏
- 学科主题:
- 农产品加工
- 学科主题:
- 农产品-包装
- 中图法分类号:
- S37
- 一般附注:
- 国家“九五”重点图书 农技员必备专业户指南
- 书目附注:
- 有书目 (第3419342页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分四章，第一章介绍粮食和油料产品储藏加工与包装技术；第二章介绍肉品的生产、加工与包装技术；第三章介绍禽蛋的加工及包装技术；第四章介绍牛乳的加工及包装技术。
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