MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 茶艺基础与实训/主编李蓝蓝
- 出版发行项:
- 郑州:大象出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5347-9234-2/CNY28.50
- 载体形态项:
- 220页:图;26cm
- 个人责任者:
- 李蓝蓝 主编
- 学科主题:
- 茶文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 书目附注:
- 有书目 (第220页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括茶文化基础知识、茶叶基础知识、茶馆服务技巧、茶叶冲泡与服务、茶席设计五个项目, 在重点突出茶叶基础知识和茶叶冲泡服务的基础上拓展了对茶道思想及中国文化的理解。本书的特点主要体现在: 以茶馆、茶楼业务运营过程安排教学内容: 项目化、情景任务驱动的知识为载体组织教材构架; 在保证知识内容基本够用的同时突出能力培养, 紧扣茶馆、茶楼的应用实际, 结合高职学生的特点和认知规律, 充分吸收了其他教材之所长, 突出反映时尚流行茶艺、特色茶艺知识和表现形式, 注重教学过程与实际工作流程相结合, 方便教师讲授和学生学习。
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