MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 前厅客房运行与管理/韩军，翟运涛主编
- 出版发行项:
- 北京:首都经济贸易大学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5638-1973-7/CNY32.00
- 载体形态项:
- 317页:图;24cm
- 个人责任者:
- 韩军 主编
- 个人责任者:
- 翟运涛 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2-43
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 21世纪高职高专精品系列规划教材·酒店管理专业
- 书目附注:
- 有书目(第316-317页)
- 提要文摘附注:
- 本书是一本高职高专酒店管理专业前厅客房运行与管理课程的教材，书中主要内容包括：前厅与客房部概述，客房设备用品，客房安全知识，客房预订，大厅服务，前厅与客房的服务质量管理等。
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