MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：48
- 题名/责任者:
- 漫卷烟火.名人与美食/董启一著
- 出版发行项:
- 南京:江苏人民出版社,2023.05
- ISBN及定价:
- 978-7-214-28119-7/CNY88.00
- 载体形态项:
- 420页;26cm
- 个人责任者:
- 董启一 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 作者从专业的视角，把日常趣事、美食爱好、地域风土和特色菜谱，融合成一篇篇充满人间烟火味的人物小传，从一个独特的文化侧面，立体而生动地诠释了什么叫做“民以食为天”。全书共分九个部分，辑自作者的《董启一说文脉》，分别为《烹饪家：技法淡若无》《文学家：至味是清欢》《书画家：烹鸡酌白酒》《曲艺家：鲈肥蟹可持》《演艺家：鼎铛且为乐》《医学家：争如乡味醇》《教育家：夜炉芋正美》《体育家：饱得自家君莫管》《其他学者：酒熟忆黄花》，几乎将各界众多耳熟能详的跨界美食的名人一网打尽。与一般叙述名人美食情缘文字不同的是。
- 使用对象附注:
- 饮食文化爱好者
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