MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 现代酒店管理概论/陆慧主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-03-038513-0/CNY36.00
- 载体形态项:
- 10,278页;26cm
- 个人责任者:
- 陆慧 (1966~) 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 高等职业教育“十二五”规划教材 旅游类专业教材系列
- 提要文摘附注:
- 本书主要讲授酒店管理的基本知识，通过教学使学生了解、熟悉并掌握酒店的地位与作用、酒店的发展史、酒店的种类与等级、酒店的组织机构与技能、中国酒店业的发展、酒店经营与营销管理、酒店服务质量管理与人力资源管理、世界著名的酒店管理集团等。
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