MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 客房服务与管理/范运铭，支海成主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-04-018003-0/CNY27.10
- 载体形态项:
- 275页;26cm+1光盘
- 个人责任者:
- 范运铭 主编
- 个人责任者:
- 支海成 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-中等专业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-中等专业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 商业服务
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 中图法分类号:
- F719
- 一般附注:
- 中等职业教育国家规划教材 饭店服务与管理专业
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISBN 7-89489-051-0
- 提要文摘附注:
- 本书共十章，内容包括客房产品概述、清洁器具和清洁剂、客房的清洁保养、饭店公共区域及面层材料的清洁保养、布件的洗熨与特殊污渍的清除等。
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