MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 四季蛋禽菜:500款可口蛋禽菜/紫毫编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 西安:陕西旅游出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-5418-1601-9/CNY12.80
- 载体形态项:
- 199页:彩照;20cm
- 其它题名:
- 500款可口蛋禽菜
- 丛编项:
- 家庭四季美食丛书
- 个人责任者:
- 紫毫 编
- 学科主题:
- 禽蛋-菜谱-中国
- 学科主题:
- 禽肉-菜谱-中国
- 学科主题:
- 禽蛋
- 学科主题:
- 禽肉
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.125
- 提要文摘附注:
- 本书分蛋禽菜肴烹调，春季菜谱、夏季菜谱、秋季菜谱、冬季菜谱五部分，介绍了四季蛋禽类的烹调菜谱，每种菜谱均给出原料、作法、特点、营养评价等。
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