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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

上海老味道/沈嘉禄著

出版发行项:

上海:上海文化出版社,2007.2

ISBN及定价:

7-80740-086-2/CNY29.00

载体形态项:

284页;16开

个人责任者:

沈嘉禄 著

学科主题:

美食学

中图法分类号:

TS971

提要文摘附注:

本书收入有关老上海风味小吃、平民味道、时节美食、本帮菜点的文字80篇。用味觉和故事留住已经消逝或即将消逝的上海风味，用文字和图片再现美食体验和生活即景。

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