MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 风味小吃与小吃店经营全攻略/樊丽丽编
- 出版发行项:
- :中国经济出版社,2009-06
- ISBN及定价:
- 978-7-5017-9286-3 平装/CNY36.00
- 载体形态项:
- 338页;26cm
- 丛编项:
- 开店实用技术与经营管理丛书
- 个人责任者:
- 樊丽丽 编
- 中图法分类号:
- TS972.
- 提要文摘附注:
- 全书包括两篇：上篇 小吃制作、下篇 小吃店经营管理。介绍的小吃有米食类小吃、凉粉米线类小吃、粥类小吃等等；介绍了开小吃店的常识、开小吃店的步骤等。
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