MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：34
- 题名/责任者:
- 不流血的革命:素食主义文化史/(英) 特里斯特拉姆·斯图尔特著 丘德真, 李静怡, 王汐朋译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版社,2020.7
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-1621-4/CNY78.00
- 载体形态项:
- xiii, 473页:图;21cm
- 统一题名:
- Bloodless revolution
- 其它题名:
- 素食主义文化史
- 丛编项:
- 湖岸·生生之美
- 丛编项:
- 动物研究丛书
- 个人责任者:
- 斯图尔特 (Stuart, Tristram) 著
- 个人次要责任者:
- 丘德真 译
- 个人次要责任者:
- 李静怡 译
- 个人次要责任者:
- 王汐朋 译
- 学科主题:
- 全素膳食-文化研究
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 出版发行附注:
- 本简体中文版翻译由台湾远足文化事业股份有限公司授权
- 提要文摘附注:
- 本书从历史、社会和文化的角度检视了“素食主义”观念在欧洲近现代的发展过程，包括17世纪对于肉食习惯的论战、18世纪对于印度素食主义观念的引入、19世纪医学对于人体更接近于草食动物的发现，以及20世纪生态学政治的兴起等。通过回顾这个观念的历史发展，我们能够更好地理解现在的素食主义运动，并在面对气候变化的威胁时重新检视自己的行为。
- 使用对象附注:
- 素食主义文化研究人员
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