MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 盘饰一点通/李福军编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-122-18754-3/CNY36.00
- 载体形态项:
- 122页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 李福军 编著
- 学科主题:
- 食品雕刻
- 中图法分类号:
- TS972.114
- 中图法分类号:
- TS972.114
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了盘饰围边的基本知识和基本操作手法，重点介绍了南瓜盘饰鉴赏（62个造型）、雕刻盘饰鉴赏（26个造型）、插花盘饰鉴赏（22个造型）、青红椒等盘饰鉴赏（28个造型）、香料盘饰鉴赏（30个造型）以及樱桃盘饰鉴赏（20个造型）。
- 使用对象附注:
- 食品雕刻爱好者
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