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中文图书1.面点技艺实训精解 TS972.116/6
馆藏复本:2
可借复本:1 周文涌,竺明霞主编
高等教育出版社 2009
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中文图书2.食品雕刻技艺实训精解.2版 TS972.114/202
馆藏复本:4
可借复本:3 周文涌,张大中主编
高等教育出版社 2012
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中文图书3.烹饪工艺美术.2版 TS972.1/154
馆藏复本:2
可借复本:1 周文涌主编
高等教育出版社 2009
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中文图书4.食品雕刻技艺实训精解.2版 TS972.114/197
馆藏复本:2
可借复本:2 周文涌,张大中主编
高等教育出版社 2012
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中文图书5.食品雕刻技艺实训精解 TS972.114/193
馆藏复本:2
可借复本:1 周文涌,张大中主编
高等教育出版社 2007
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